Apiculteur professionnel : en quoi ça consiste ?

par **Admin** Sam 13 Aoû - 13:00

Le métier d'apiculteur consiste à vendre ou à utiliser les
différentes productions des abeilles. On a tendance à penser que c'est
le miel
qui est uniquement fourni par les abeilles. C'est vrai dans la mesure,
où la majeure partie de la production d'un apiculteur est constituée de
miel, mais d'autres produits proviennent également des abeilles comme la
gelée royale
ou la cire, et certains apiculteurs utilisent les abeilles comme un
service de pollinisation. Ils proposent ce service à des agriculteurs
qui souhaitent « polliniser » leurs champs. Une ruche est généralement
constituée de boîte ou d'un support qui permettent aux abeilles de
fonder une colonie. La forme actuelle des ruches est faite de boîtes
rectangulaires. Chaque boîte se comporte comme un tiroir car c'est plus
pratique pour les apiculteurs de prélever le miel et de préserver la
colonie. L'ancienne méthode était plus brutale et improductive, elle
consistait à tuer les colonies pour prélever le miel et la cire.

C'est à partir de 1851 que les méthodes ont changé, quand un
apiculteur américain du nom de Lorenzo Lorrain Langstroth imagina une
technique qui permettait à la fois de prélever le miel plus
régulièrement et de préserver la vie des abeilles. Cette technique
contribua à généraliser le métier d'apiculteur et à augmenter la
production. Le miel constitue la plus grande partie de la production
d'un apiculteur, c'est également sa principale source de revenus.
Ensuite, c'est la cire qui arrive en deuxième position, mais le produit
le plus recherché des abeilles est la gelée royale.

Étant donné que les abeilles en produisent uniquement pour leur
reine, il faut des techniques particulières pour en produire. La plus
utilisée consiste à élever une colonie sans sa reine, on construit
ensuite plusieurs cases qui ressemblent à ceux de la reine. Les abeilles
ouvrières vont mettre de la gelée royale dans ces cases, et on n'a plus
qu'à l'aspirer. Cette technique est réservée aux apiculteurs les plus
expérimentés, car il peut y avoir plusieurs inconvénients. Parmi ces
inconvénients, il y a le risque qu'une reine s'empare de la colonie.
Même avec ces techniques artificielles, la production de la gelée royale
dépasse rarement les 300 grammes par an. C'est pourquoi ce produit
coûte très cher pourtant il est très recherché. La gelée royale est
considérée comme le produit qui possède le plus de vitamines dans son
état naturel. Il possède également des vertus antibiotiques et des oligo-éléments.
Malgré le fait que la demande de miel n'a pas connu de baisse
significative, la majorité des apiculteurs sont des passionnés. Cette
filière n'attire pas beaucoup les entrepreneurs car elle implique un
grand investissement personnel et financier pour des résultats qui ne
sont pas toujours garantis.

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L'apiculteur est un passionné de la nature, il doit connaître les
différents cycles naturels pour fournir une production de qualité. La
pollinisation est une étape importante et l'apiculteur doit connaître
les fleurs préférées des abeilles ainsi que les régions où elles
poussent. Chaque type de fleur peut produire un miel particulier avec
son propre parfum. Les régions où ces fleurs sont nombreuses sont
appelées les régions miellées. En France, il existe près d'un million de ruches pour environ 80 000 producteurs.
Le plus grand producteur au monde est la Chine avec plus de 7 000 000 de producteurs, et c'est la Turquie
qui arrive en tête pour la production de la cire d'abeille. Pour
pouvoir se lancer dans ce secteur, il vaut mieux passer quelque temps
avec un apiculteur expérimenté pour apprendre toutes les facettes du
métier. Il est à noter que plusieurs formations professionnelles
existent, et qu'un certificat spécial d'apiculture peut être obtenu
après chaque formation, ou si on en fait la demande au ministère
approprié. Les abeilles sont un baromètre efficace de la nature, étant
donné que leur cycle de production passe à travers toutes les sphères de
la nature, un dysfonctionnement de la colonie implique parfois une
alerte environnementale. On a vu des gouvernements prendre certaines
mesures sanitaires parce qu'ils ont été avertis par des apiculteurs.
L'équipement d'un apiculteur consiste en une combinaison protectrice aux
tons clairs et d'un masque grillagé. Le revêtement de la combinaison
est fait d'un alliage très résistant pour éviter tout risque de piqûre.
Il est évident que les personnes allergiques aux piqûres d'abeilles ne
peuvent pas être apiculteurs, mais en général, une piqûre d'abeille
n'est pas dangereuse pour l'être humain. Il est à noter qu'un choc
anaphylactique est à craindre si les piqûres sont nombreuses, et surtout
sur des endroits sensibles du corps.

Le Vendredi 17 Avril 2009 à 10:43

Article écrit par Toli

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